Az egyszerűbb blogszerkesztés miatt átköltöztünk >>>ide<<<!

Pontszám:

 

 

0 (0)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Ma reggelre esett nyolc centi hó. Már néhány napja folyamatosan 0 fok körüli hőmérséklet volt. Megálltak a kinti földmunkák, és a fóliasátrak felépítése is elmaradt. Szerencsére mindent eltakarítottunk a fóliasátrakból és csak váz megerősítése van csak vissza. A nagy fóliát ilyen hidegbe nem tudjuk használatba venni ezért csúszik a palánták kiültetése. Néhány karalábét meg salátát kiültetünk az üvegházba, de csak ha melegszik az idő. Most marad a hólapátolás, pincetakarítás, répa válogatás meg a diótörés. Az Orsi meg én tervezzük az éves zöldség mennyiséget amit leegyeztettünk a konyhával. Kicsit megkéstünk vele, mert a tavalyi adminisztráció kicsit hiányos volt és mindent szinte előröl kellett kezdeni.  Most dolgozunk egy új nyilvántartási rendszeren, amivel könnyebben tudjuk majd vezetni a tevékenységeket. Ez egy digitális kertésznaplót jelent, amivel forradalmasítjuk az adminisztrációt.

Pontszám:

 

 

0 (0)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Lehet, hogy már utaltunk rá valamikor, de még nem írtunk konkrétan a holdnaptárról. Még Sundara Gópála prabhu idejében kezdtünk ennek alapján tervezni a kertet. Azóta is a fő munkákat ez alapján végezzük. Bár ebbe a témába még nem vagyok nagyon szakavatott, de azt tudom, hogy amikor az egyik ismerősöm rossz napon metszette a fáit, éppen teliholdkor, majdnem „elvéreztek” szegény fák. Most már tudja, hogy metszeni csak a bizonyos napokon ajánlott és van amikor tilos.

A Hold a maga  27 napos Föld körüli útján áthalad az állatöv 12 régióján és olyan erőket közvetít, melyek hatással vannak az elemekre, mint a levegő, tűz, víz és a föld. Ez a hatás a növények négy különböző szervrendszerére van hatással, mint virág, termés, levél és a gyökér.  A naptárból minden kiderül, nagyon érthetően el van magyarázva mi mit jelent, mikor mit lehet vagy nem lehet csinálni.

A hold és a növények kapcsolatáról Krisna is beszél a Bhagavad Gitában. Azt mondja, hogy   Ő Holddá válik és Ő látja el a zöldségeket az élet ízletes levével. Ehhez a vershez fűzött magyarázatában Srila Prabhupáda azt mondja, egyedül a holdnak köszönhető, hogy a zöldségek nőnek és finom ízük van. Napközben a napfény, este -ha van- akkor meg a Hold fénye segíti őket a növekedésbe. Most tervezzük, hogy a blogra feltennék egy aktuális naptárat, amiből kiderülne mikor milyen tevékenység javasolt.

(Mi a Biodinamikus Közhasznú Egyesület által kiadott Vetési naptár alapján kertészkedünk. A honlapjukon http://biodin.hu van az elérhetőségük ahonnan lehet rendelni.

Pontszám:

 

 

0 (0)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Igazából már hétfőn munkába állt az új csapattagunk, aki a képzését tekintve igazából kertész: kertész mérnök. Papp Orsolya a neve és a barátjával együtt most nálunk fognak a dolgozni. A barátját Répás Robinnak hívják (igazi kertész név), Krisna- völgy parkosztályához került, ahol erdősítéssel foglalkozik. Most hallottam, hogy itt a farmon már 250 ezer fát ültettek azóta hogy megalakult ez a hely. Visszatérve Orsolyára, ő azért jött, hogy vezesse a nagyüzemi kertünket, ahol az eladásra szánt biozöldségeket fogjuk termelni. Főleg a hivatalos dolgokkal foglalkozik majd, mint például biominősítés, értékesítés külsős piacokon stb. Irányítani fogja majd azt a csapatot amelyik ezt a feladatot fogja ellátni. Emellett persze nekünk is sokat segít a tanácsaival és  megossza velünk a tapasztalatait amit sok év alatt sikerült neki felhalmoznia.

Volt egy kis bemutatkozó gyűlésünk ahol nagyjából mindenki bemutatkozott neki és ő is nekünk. Megnézte a zöldségkertet meg a pincét és nagyon tetszett neki minden. Felmérte a terepet és rájött, hogy van mit tenni venni. Neki is látott gyorsan és most már együtt dolgozunk az éves terveken. Eddig sajnos még nem említettem Pártha prabhut aki a Környezetgazdálkodási Igazgatóságunk (röviden KGI) vezetője. Őhozzá tartozik a zöldség-, gyümölcs-, nagyüzemikert és a parkosztály is.

Mostantól még jobban beletudunk majd merülni a mi kis „tanfolyamunkba”, hiszen ennyi szakemberrel együtt dolgozva nagyon sokat tanulhatunk.

Pontszám:

 

 

4 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Ez a bejegyzést Kundzsa-bihári mataji szerkesztette, aki felelőséget vett első osztályú komposzt készítésére.

A komposztáláshoz már régóta vonzódok. Az a föld ami leginkább az erdei talajhoz hasonlítható- illatos, puha és élettel teli- végtelenül kedvező a növények fejlődéséhez. Egyik kedvenc könyvem –Marie-Luise Krenter, Biokert- komposztról szóló fejezete ezzel a mondattal kezdődik: Minden biokert lelke a komposzt. Az egész évben összegyűlt „hulladék” alakul át humuszban anyaggá, amely hozzájárul a kert talajának táplálásához. Mi is ez az átalakulás? Az anyagot milliónyi apró élőlény járja át, új formát ölt, megváltozik az összetétele. Egyszerű szóval korhadásnak nevezhetjük ezt a folyamatot. A korhadáshoz szükség van hőre, levegőre és nedvességre. Ezek hiányában beindul a rothadás, ami bűzös légkört teremt, gyakran legyek és patkányok lakhelyévé válik. A humusz nem más, mint mikroorganizmusok és talajlakó állatok anyagcsereterméke. Mivel ezek életéhez szükség van levegőre és nedvességre, a komposzthalmot úgy kell kialakítani, hogy laza szerkezetű legyen. Száraz időben nemcsak az ágyásokat, hanem a komposztot is kell öntözni, persze az se jó ha ezt túlzásba visszük. A megfelelő nedvességet egy nedves, de nem csöpögő szivacshoz hasonlíthatjuk.

A hőt, ami a helyes korhadáshoz szükséges a mikroorganizmusok az anyagcseréjük által fejlesztik, a korhadás levegőkedvelő folyamat, a rothadás levegőszegény körülmények között történik.

A nem megfelelő komposzt veszélyes a növényekre is. Betegségek, kártevők jelenhetnek meg, vagy a rothadó anyagokkal érintkező gyökerek el is pusztulnak.

A jó komposztot gondosan kell megtervezni:

1) Megfelelő hely kiválasztása: kedvezőtlen a tűző napfény, a hűvös árnyék és a szárító szél. Széltől védett, világos félárnyék- a megfelelő elnevezése lehet a helyszínnek.

2) Megfelelő méret: Ez függ a kert méretétől, de javaslom, hogy a halom szélessége 1,5- 2 méter legyen, míg a hosszúságát mindenki saját igényei szerint határozza meg. A magassága nem haladhatja meg a másfél métert.

3) Megfelelő talaj: Kezdettől fogva tervezzük olyan gondossággal, hogy ne kelljen a komposztáló helyét megváltoztatni. Ahol egyszer sikerült beindulnia egy komposztálónak, ott visszamarad a sokrétű életből valamicske. E maradványok baktériumokkal és gombákkal olthatják be a következő komposzthalmot. Az is nagyon fontos, hogy a komposztot élő talajon készítsük el, onnan ugyanis megszámlálhatatlanul sok élőlény kapaszkodik fel a halmokba, például földigiliszta. Amiatt, hogy a komposzt alján ne alakuljon ki pangó víz, jó ásni egy 10-20 centiméter mély gödröt. Ha agyagos talaj található a kertben, akkor ezt jó feltölteni homokkal, viszont ha homokos talajú kert, akkor töltsön humuszos agyagot a komposzt alá. Ezeket az alapokat hagyjuk érintetlenül, mindig erre helyezzük a készülődő komposzthalmot.

A következő,  komposztálásról szóló bejegyzésben a komposztprizma felépítéséről lesz majd szó.

Pontszám:

 

 

5 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Szombaton kikerültek az első palánták az üvegházba. Egyelőre csak a koriandereket ültettük ki, de a napokban kikerülnek a többiek is. Vasárnap nagy fesztivált tartottunk itt Krisna- völgybe, most volt Góranga Mahaprabhu megjelenési napja, ami nálunk egyben az újév első napja is. Már szombat délutántól készültünk rá és páran bementek a konyhára főzni. A csapat másik felével főiskolára mentünk, így nem jutott sok időnk a kertre. Ezért késett ez a bejegyzés is. Most itt a hét eleje+hónap eleje és a tavasz is beköszöntött. Szóval már annyi dolog van egyszerre, hogy nehéz mindenre figyelni. A napokban megpróbálok többet írni a komposztálásról, amire idén sokkal nagyobb hangsúlyt fogunk fektetni mint eddig.

Pontszám:

 

 

5 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

A gyümölcsész csapatunk folytatja a metszéseket az alma-, a körte- és a meggyfákon. (Mire ezt olvassátok már körülbelül a manduláknál fognak tartani.) Nem minden évben sikerült szépen megmetszeni a fáinkat ezért most kicsit tovább tart a művelet. Miután levágják az ágakat egy házi készítésű gyógykenőcsöt kennek a sebre, hogy ne fertőződjön el és könnyebben begyógyuljon. Ez a kenőcs agyagból, tehéntrágyából, étolajból és egy kevés rézkén keverékéből áll. (Ez utóbbi használata megengedett a biogazdálkodásokban.) A lehullott gallyakat és ágakat félretesszük a fagyos reggelekre. Ez lesz meggyújtva, ha már rügyeznek a fák és az így keletkezett füsttel nyerhetünk egy-két fokot amivel megelőzhetjük a rügyek elfagyását.

Pontszám:

 

 

4 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Végre pluszba ment a mutató lehet kezdeni a munkát az üvegházban. Nekiláttunk gyorsan és előkészítettük a földet az ültetéshez. Balázs prabhu szétszórta a komposztot az ágyásokon és motoros kapával megkapálta a földet. A matadzsik ezután összegereblyézték a nagyobb darab köveket, egyéb nem oda illő dolgokat és  kihúzták az új ágyások széleit. Szépen elgereblyézték az ágyások tetejét amibe most már vethetünk.

A nagy viharok három ajtóüveget kitörték a tavalyi évben és három tetőablak is darabokra hullott, így most kipótoltuk a törött ablakok helyét polikarbonát lapokkal. Azért használunk ilyen lapokat mert nem törnek olyan könnyen, mint az üveg. Bár nem is olyan áttetszőek és ezért nem is engednek be annyi fényt. Ez azonban a nyári napokban nagyon hasznos lehet, mert az UV sugarakat is megszűri. Ezt az üveggel régen úgy oldották meg, hogy lemeszelték, így kevesebb fényt engedett át.

A következő napokban elültetjük a petrezselyem, répa és spenótmagokat. Ültettünk már néhány saláta- és karalábémagot is amik jórészt ki is keltek, így hamarosan ezeket is kitesszük az üvegházba.

Pontszám:

 

 

3 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Kicsit megkésve bár, de beszámolok Szundara Gópála prabhu távozásáról. Tavaly december végén úgy alakult, hogy a feleségével és a kis Taruni Rádhával Egerbe költöznek. Nem szakadt meg a kapcsolat Krisna-völggyel, de most mást fog csinálni  amire Egerbe több lehetősége van. Ő -ahogy erről már korábban írt- tízévesen költözött Egerbe és ott élt, amíg húszévesen leköltözött a farmra. Most a régi házánál lesz egy kis kertje, amiből elláthatja családja szükségleteit. Új munkájának gyümölcséből pedig tervei szerint adományoz egy új üvegházat kertészetünknek.  Reméljük sikerül neki a terve és a jövőben is sokat látjuk Krisna-völgyben. Mivel a kertészet  "irányítás" nélkül maradt, a farm vezetése úgy döntött, hogy ez a feladat nekem,  Bálamódaka dásznak jut ebben az évben.  Most már én írom a bejegyzéseket is, remélem tudom majd rendszeresen frissíteni, és az olvasók is beérik a csekély tudásommal a kertészkedésről.

Pontszám:

 

 

3 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Mivel az időjárás nem változik folytatjuk a benti munkákat: jelenleg diót törünk. Idén megtörtünk kb 50 kilót és még nem jutottunk el a feléig. Rengeteg zsákunk van még tele pucolatlan dióval, amiket majd még rossz időben megtörünk. Az időjós szerint a hét végére felmelegszik az idő és jövő héten már eső esik nem hó. Ez jót jelent, mert plusz fokban már elkezdhetjük ültetni a primőr répát, spenótot stb.

Pontszám:

 

 

0 (0)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Megint húsz centi hó esett tegnap este. Ilyen időbe nehéz bárminek is nekiállni, legalábbis ami a kinti munkákat illeti. Ilyenkor azokon próbálunk segíteni akik nem tudnak választani, hogy kint vagy bent legyenek. Ilyen barátaink a Krisna- völgyben nagy számban előforduló macskák és madarak. A cicákat az éttermes kollégánk eteti rendszeresen finomságokkal, így nekünk a madárkák jutottak. Nagyon fontos róluk gondoskodni, hiszen szép időbe sokat segítenek a nekünk káros állatkák összegyűjtésében. Ezekből pedig akad bőven olyan helyen ahol nincsenek mérgek és vegyszerek. Tavaly nálunk különösen sokan voltak hernyók a káposztákon és a paradicsomon. Tehát akinek van kertje az tegyen ki egy kis vegetáriánus eleséget pl.: napraforgómagot a kedves kertész barátoknak. Ezt bármelyik gazdaboltban be lehet szerezni százvalahány ft/kg áron.

Pontszám:

 

 

5 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

A hétvégén nagy mennyiségű hó esett, ami kicsit megnehezítette a kinti munkálatainkat. Csúsztatnunk kell a fóliák rendbehozását, a fagy miatt pedig a földről sem tudtuk letisztítani a tavalyi növényeket.

Azért ha már ennyi hó esik, gondoltuk megszórjuk vele a talajt az üvegházba és a fóliába. Ha jön a meleg, akkor szépen leolvad és jól átáztatja a földet, így megspórolunk egy locsolást.

Persze a hó nem csak öntözni jó, hanem nagyon jól lehet benne hóangyalt is csinálni.

A csapat másik fele a szerszámokat élezte és rendet rakott a vermekbe.

Pontszám:

 

 

4 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Elkezdtük az évet egy hónapja, de még nem beszéltünk a múlt évről. Sikerült kiszámolni mennyi termett ebből meg abból. Tavaly kiugró volt a termés néhány zöldségből és gyümölcsből pl:

Sütőtök 9000 kg, krumpli 3500 kg, répa 3400 kg, cukkini 3000 kg, alma 2800 kg, paradicsom 2600, cékla 1200 kg,  főzőtök 1100 kg, zöldbab 1100 kg, mángold 950 kg. Ez úgy körülbelül fedezi is majd a konyhánk igényét a következő termésig.

November óta főleg a pincében tevékenykedtünk, ahol a terményeket válogattuk meg takarítottunk. Most januárban diót törtünk, havat lapátoltunk, a szerszámokat rendbe raktuk és megéleztük őket.. A nagy szelek súlyosan károsították a fóliáinkat amiket most tavasszal fel kell majd újítanunk. Jelenleg előkészülünk az idei ültetésekre, felkészítjük a palántázót a palántázásra.

Pontszám:

 

 

4 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Nem könnyű ide bejegyzést írni. Szerencsére gyakran találkozom Bála-módaka prabhuval a Kertészeti osztály részadminisztrációs szakemberével, akiből váratlan támadásom eredményeként értékes információkat közölhetek a téli felkészülés folyamatairól. Az utóbbi hetek keménymunkája meghozta gyümölcsét. Sikerült 250 l zöldbabot, 75 l birsalmalekvárt, 200 l reszelt almát és 250 l sütőtökdzsemet tartósítanunk. Az reszelt alma- és a sütőtökbefőtt a bőséges termésnek köszönhetően valószínűleg még gyarapodni fog.

Pontszám:

 

 

4 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Úgy látszik, ha Mohamed nem megy a hegyhez, akkor nekem kell körbenéznem a kertben, hogy frissíteni tudjam a lapot. Szóval megtudtam, hogy a fagy közeledtével egy végső betakarítási maratonba kezdtek a kertészek. Azt tervezik, hogy a végső szedésből nagy mennyiségű zöldbabot főznek be, bazsalikomot szárítanak, illetve koriander zöldet fagyasztanak le. Szednek még zöldborsót is, de ez nem túl nagy mennyiség. A krumpliválogatás a pincében visszatérő foglalatosság, a répaszedés pedig, mivel nincs időhöz kötve, a fennmaradó időben történik. Ez utóbbi fotózásáról egy kicsit lemaradtam.

Pontszám:

 

 

3 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Engedélyt kaptam Szundargopál prabhutól, hogy megadjam a telefonszámát. Bárki nyugodtan ostromolhatja kérdéseivel (egészen a telefon kikapcsolásáig). Így legalább egy kicsit élőbb lesz a blog, vagy ha az nem is, az információáramlás biztosan. A lenti filmhez pedig nem fűzök kommentárt, azt hiszem, magáért beszél. Ja, és a szám: 30/8253133

Pontszám:

 

 

4 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Nagy ember kezében a nagy tök is kicsinek látszik. Mellesleg Szundargopál prabhu 8 tonnára taksálja az idei termést.

Pontszám:

 

 

5 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Ez a témája a következő kis filmnek, kiegészítve Szundargopál prabhu véleményével a négytagú család évi zöldség és gyümölcsszükségleteiről.

Pontszám:

 

 

4,7 (3)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Bár a reggeli közösségi munkák a kertészeti osztály szervezésén belül zajlanak, az aratási szezon miatt mostanában egyre többet vagyunk a szántóföldeken. És hogy mi minden történik ott, arról meséljenek a filmecskék.

Pontszám:

 

 

5 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Sajnos Szundargopál prabhutól azóta sem kaptam anyagot a bejegyzésekhez (valószínűleg a szezon végéig nem is fogok), de hogy legyen némi forgalom az oldalon (mert egy kicsit a magaménak is érzem a dolgot), készítettem pár képe a ma reggeli közösségi összejövetelről. Témája: Ha már pukkadásig etted magad cukkinivel és még mindig van belőle a mosogatóban, nézd meg, mi történik vele nálunk.

Pontszám:

 

 

5 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!