tartósítás bejegyzései

Nem könnyű ide bejegyzést írni. Szerencsére gyakran találkozom Bála-módaka prabhuval a Kertészeti osztály részadminisztrációs szakemberével, akiből váratlan támadásom eredményeként értékes információkat közölhetek a téli felkészülés folyamatairól. Az utóbbi hetek keménymunkája meghozta gyümölcsét. Sikerült 250 l zöldbabot, 75 l birsalmalekvárt, 200 l reszelt almát és 250 l sütőtökdzsemet tartósítanunk. Az reszelt alma- és a sütőtökbefőtt a bőséges termésnek köszönhetően valószínűleg még gyarapodni fog.

Pontszám:

 

 

4 (1)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

Ez a témája a következő kis filmnek, kiegészítve Szundargopál prabhu véleményével a négytagú család évi zöldség és gyümölcsszükségleteiről.

Pontszám:

 

 

4,7 (3)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

 

Igaz, a szezonnak lassan vége, azért nemárt megemlékezni róla. Vele is sok munka volt!

Pontszám:

 

 

0 (0)

Jelentkezz be a szavazáshoz!

A legutóbbi bejegyzés óta annyi minden történt, hogy egy a/4 –es lapot is tele tudnék írni. A krumplibogár invázióra invázióval reagáltunk. A sok munka mellett, mert itt több alrészleg is van, van, aki gyümölcsökkel foglalkozik, más befőzéssel, más beszedéssel stb. A lényeg, hogy összeszedtem mindenkit a kertészetben és így 16-an lementünk 16 sorban 8 óra alatt majdnem kiértünk a 100 m sorokban, minden lárvát és bogarat leszedtünk. Egy tapasztalat: a földünk mellett van egy fűzfa, ami jócskán rányúlik a krumplira, és az egész tányérja alatt egy krumplibogár sem volt, csak körülötte. Nagyon érdekes volt, úgyhogy most kísérleteznünk vele egy kicsit, aztán majd beszámolok róla.

Kis hírek: Nagyon jól megy a befőzés. Most már annyi zöldség terem, hogy heti 3 beszedő napunkon, ami kedd, csütörtök és szombat, egész nap csak beszedünk. Szétdobjuk és elszállítjuk a nagy konyhára, a múrti konyhába, az Étterem-Vegafutárnak és Krisna-völgy lakóinak. Tehát amit rendelnek, azt is házhoz szállítjuk. Ez benne van a szolgáltatásunkban. Hogy jövő hétre mit tervezek? Még több infót, azt a kis filmet a paradicsomkötözésről, és van egy olyan tervem, hogy bemutassam az otthoni terményeket, amiket leszed a feleségem. Fél óra feldolgozás után hogy rotyog a fazékban, és hogy mi lesz belőle, és ami a legfontosabb, mi kell hozzá, és hogy kell csinálni. Magyarul: főzőtanfolyam. Ha jó ötlet, akkor jelezzetek vissza, vagy bármi más, miről szeretnétek olvasni, látni, és kérek egy kis bátorítást, hogy legyen több időm ezt véghezvinni.

Pontszám:

 

 

4,7 (3)

Jelentkezz be a szavazáshoz!